Nova fase da empresa mantém receitas tradicionais e amplia atuação com produtos personalizados e experiências para convidados
A Chanton lançou nesta terça-feira (29), em Campo Grande, a Chanton Eventos, nova frente da empresa voltada para casamentos, aniversários, formaturas, eventos corporativos e outras celebrações. Entre as novidades apresentadas está o Cake Bar, proposta que permite aos convidados montar o próprio bolo durante a festa, escolhendo combinações de recheios e coberturas.
O lançamento reuniu cerimonialistas, assessores, produtores e profissionais do setor de eventos para conhecer os novos produtos. A proposta é levar a tradição da marca, que tem 40 anos de história, para um segmento que busca cada vez mais experiências personalizadas.
“O Cake Bar foi pensado para atender eventos, tendo a participação dos convidados em meio à degustação. É a possibilidade de montar o seu bolo, escolher o seu bolo ali, aquela interação com os convidados”, explicou Miriã Avanci, responsável pela nova gestão da Chanton.
A ideia funciona de forma semelhante a um bar de drinks, mas com bolos. O cliente escolhe as opções disponíveis no cardápio e pode combinar diferentes sabores, recheios e coberturas. A empresa também pretende testar novas combinações e aceitar sugestões de sabores para eventos.
Entre as opções já desenvolvidas está o bolo de caipirinha. Durante a montagem, o convidado pode, por exemplo, escolher outro recheio ou trocar uma fruta da composição.
Além do Cake Bar, a Chanton Eventos terá doces para festas, Bolo na Taça, produtos personalizados e o retorno do bem-casado ao catálogo. A empresa também aposta em versões adaptadas para diferentes ocasiões, como o Bem-Vivido, Bem-Nascido e Bem-Cuidado, este último relacionado às ações do Outubro Rosa.
Segundo Gabriela Codorniz, diretora estratégica da Chanton, a nova frente surgiu a partir da percepção de que havia espaço para a marca atuar de maneira mais forte no mercado de eventos.
“Com uma nova gestão, nós vimos potencial nesse ramo de eventos, seja ele casamentos, festas ou eventos corporativos. Então a gente lança a Chanton Eventos com várias opções de doces, presentes personalizáveis, seja barras de chocolate, pudim ou taças com bolo”, afirmou.
A diretora destacou que a estratégia é unir a tradição da empresa às novidades do mercado. “Nós estamos com a linha de manter a tradição, mas ao mesmo tempo trazer essas novidades que estão vindo do mercado para posicionar a Chanton em um ambiente que ela não se encontra”, disse.
A nova gestão também pretende ampliar a atuação da empresa no atacado. De acordo com Miriã, a intenção é diversificar os negócios sem deixar de lado os produtos que fazem parte da história da marca.
“A intenção não é tirar a tradição da Chanton de forma alguma. A gente vai manter as tortas, manter os produtos, manter a mesma qualidade, mantivemos a mesma equipe também trabalhando. A ideia é trazer inovação, é trazer coisas novas”, afirmou.
Experiência como atração
Para a assessora de eventos e cerimonialista Karla Lyara, o Cake Bar acompanha uma tendência do setor de transformar a gastronomia em parte da experiência da festa.
“O objetivo maior é proporcionar essa experiência para o convidado. E esse lançamento da Chanton, principalmente com o Cake Bar, vai trazer isso, onde o convidado não vai receber aquele bolinho que vem no prato. Ele pode ter uma experiência ao vivo”, explicou.
Karla participou da organização do evento de lançamento e convidou cerimonialistas, produtores e agências de eventos de Campo Grande para conhecer a novidade.
Segundo ela, a personalização também tem ganhado espaço nas celebrações. Produtos podem receber elementos como a identidade visual de uma empresa, o monograma de um casal ou referências de uma festa.
“Eu acho que a busca hoje é principalmente o convidado se sentir importante naquela festa. E os noivos, os clientes, têm buscado cada vez mais proporcionar isso para eles”, afirmou.
A qualidade dos alimentos, segundo a cerimonialista, continua sendo um dos pontos fundamentais para que um produto seja incorporado a uma celebração. Para ela, a experiência precisa estar acompanhada de um produto que mantenha o padrão esperado pelos clientes.
Nova fase
A apresentação dos produtos também marca uma mudança na gestão da Chanton. Miriã explicou que os novos responsáveis pela empresa trabalham em uma transição que pretende preservar a identidade construída ao longo das décadas, enquanto amplia os segmentos atendidos.
Gabriela, que está há 18 anos na empresa e passou por diferentes setores antes de assumir a direção estratégica, afirmou que o lançamento representa também uma realização pessoal e profissional.
“Para mim, é uma realização ver a marca estar em lugares onde ela não estava. É uma realização pessoal e profissional”, contou.
Durante o lançamento, a empresa também aproveitou a presença dos profissionais do setor para receber avaliações sobre os produtos e entender como o mercado reage às novidades.
“Eles são os nossos termômetros. Se a ideia pegar, quer dizer que o público vai pegar”, afirmou Gabriela.
A expectativa da nova gestão é ampliar a presença da Chanton em eventos e, ao mesmo tempo, desenvolver novas opções voltadas principalmente ao público corporativo.
“Tem novidade por aí sim, com certeza”, adiantou Miriã.
