Conab projeta alta na produção de bovinos, suínos e frango e prevê 34,26 milhões de toneladas em 2027
A produção brasileira de carne bovina, suína e de frango deve chegar a 34,08 milhões de toneladas em 2026, alta de 2% em relação ao volume registrado no ano passado. Para 2027, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) projeta nova alta, ainda que mais moderada, para 34,26 milhões de toneladas.
As estimativas foram divulgadas pela Conab durante o evento Perspectivas para a Agropecuária Safra 2026/27. Segundo a companhia, o aumento da produção de frango e de carne suína deve sustentar o crescimento do volume total das três principais proteínas consumidas no país.
Mesmo com o avanço das exportações, a disponibilidade de carnes para o mercado brasileiro deve permanecer estável, em torno de 22 milhões de toneladas.
Carne suína deve crescer nos dois anos
Entre as três proteínas, a carne suína apresenta uma das principais projeções de crescimento. A produção deve alcançar 5,93 milhões de toneladas em 2026, alta de 4,79% sobre 2025.
O resultado é atribuído à expansão do plantel de matrizes e aos ganhos de produtividade. A Conab estima ainda que as exportações cresçam 6,49%, chegando a 1,58 milhão de toneladas neste ano.
Mesmo com o aumento das vendas ao exterior, a disponibilidade para o mercado interno também deve avançar. A projeção é de 4,36 milhões de toneladas, alta de 4,28%.
Para 2027, a produção de carne suína deve atingir 6,15 milhões de toneladas, crescimento de 3,7%. As exportações podem chegar a 1,65 milhão de toneladas, enquanto a disponibilidade interna está estimada em 4,52 milhões de toneladas, alta de 3,6%.
Produção de frango chega a 16,3 milhões de toneladas
A carne de frango deve responder por uma parcela significativa do crescimento da produção nacional. A Conab projeta 16,3 milhões de toneladas em 2026, aumento de 3,1% em relação ao ano anterior.
O desempenho das exportações contribui para a previsão. Em 2025, as vendas externas foram afetadas pelo registro de gripe aviária no Rio Grande do Sul. Neste ano, a retomada das compras por parte dos principais mercados importadores elevou o ritmo dos embarques.
A estimativa é de que as exportações de carne de frango cresçam 11,53% em 2026, chegando a 5,76 milhões de toneladas.
Para 2027, a produção deve alcançar 16,7 milhões de toneladas. A disponibilidade interna está projetada em 10,9 milhões de toneladas, alta de 3,2% sobre os 10,57 milhões de toneladas estimados para 2026.
As exportações devem crescer em ritmo menor no próximo ano, com alta projetada de 0,8%, chegando a 5,8 milhões de toneladas.
Carne bovina entra em ciclo de redução
Na pecuária bovina, o cenário é diferente. A produção deve ficar em 11,84 milhões de toneladas em 2026, ligeiramente abaixo do volume registrado em 2025.
A Conab considera o resultado como um sinal de início da reversão do ciclo pecuário. Para 2027, a previsão é de queda mais acentuada, com produção estimada em 11,41 milhões de toneladas.
A redução é relacionada à menor disponibilidade de animais para abate, em meio à retenção de fêmeas e à recomposição dos rebanhos.
Apesar da previsão de menor produção, as exportações de carne bovina devem crescer em 2026. A estimativa é de 4,73 milhões de toneladas, alta de 4,46%.
Para 2027, porém, o crescimento das vendas externas deve perder força diante da menor disponibilidade do produto. A projeção é de exportações de 4,843 milhões de toneladas.
Produção de ovos também deve crescer
Além das carnes, a Conab projeta aumento na produção brasileira de ovos.
Para 2026, são esperadas 49,7 bilhões de unidades, alta de 1,37% em relação à produção projetada para 2025.
Em 2027, o volume deve chegar a 51,3 bilhões de ovos, crescimento estimado em 3,3%.
Segundo a Conab, o resultado mantém a tendência de aumento da disponibilidade do produto no mercado interno nos próximos anos.
Exportações avançam sem comprometer mercado interno
As projeções da Conab apontam para crescimento das exportações de carnes ao mesmo tempo em que a oferta destinada ao mercado doméstico permanece em patamar elevado.
A produção conjunta de bovinos, suínos e frango deve passar de 34 milhões de toneladas tanto em 2026 quanto em 2027. O avanço será sustentado principalmente pela suinocultura e pela avicultura, enquanto a produção bovina tende a recuar.
O cenário faz parte das projeções apresentadas pela Conab no estudo Perspectivas para a Agropecuária Safra 2026/27, que também reúne estimativas para culturas como arroz, feijão, milho, soja e algodão e análises sobre o crédito rural.
Com informações e imagem do Governo Federal
