Agência desmente vídeo que circula nas redes sociais e reforça que não há registros de ovos com plástico e petróleo aprovados para consumo
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) desmentiu nesta terça-feira (4) uma informação que voltou a circular nas redes sociais segundo a qual ovos comercializados no Brasil conteriam plástico ou petróleo. Em nota oficial, o órgão afirmou que a informação é falsa e esclareceu que não existem ovos produzidos com essas substâncias nem qualquer produto desse tipo autorizado para consumo no país.
O alerta foi divulgado após a viralização de vídeos que atribuíam à própria Anvisa um suposto comunicado sobre a presença de materiais plásticos ou derivados de petróleo em ovos vendidos no mercado brasileiro.
Segundo a agência, nenhuma comunicação oficial com esse conteúdo foi emitida.
Fiscalização é feita pelo Ministério da Agricultura
A Anvisa também esclareceu que a inspeção das granjas e da produção de ovos não é de sua responsabilidade.
A fiscalização é realizada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), responsável pelo controle sanitário da produção, classificação, embalagem e comercialização dos ovos destinados ao consumo humano.
O órgão acompanha toda a cadeia produtiva para garantir que os alimentos atendam aos padrões de qualidade e segurança estabelecidos pela legislação brasileira.
Ovos são alimentos seguros e nutritivos
Além de desmentir a informação falsa, a Anvisa reforçou que os ovos continuam sendo um alimento seguro quando produzidos por estabelecimentos inspecionados e consumidos corretamente.
O Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, destaca que os ovos são fonte de proteínas de alto valor biológico, além de vitaminas, especialmente as do complexo B, e minerais importantes para o organismo.
Por serem acessíveis e nutritivos, fazem parte da alimentação cotidiana de milhões de brasileiros.
Como comprar ovos com segurança
Para reduzir riscos à saúde, a Anvisa orienta os consumidores a observar algumas recomendações no momento da compra.
O consumidor deve:
- adquirir ovos apenas de estabelecimentos inspecionados;
- verificar se a embalagem contém informações como origem, lote e prazo de validade;
- conferir se o produto apresenta registro e identificação do fabricante;
- manter os ovos refrigerados, conforme orientação do rótulo.
Essas informações garantem a rastreabilidade do produto e permitem identificar sua procedência em caso de necessidade.
Lavar os ovos antes de guardar não é recomendado
Outro alerta da Anvisa diz respeito à higienização dos ovos.
Embora muitas pessoas tenham o hábito de lavá-los assim que chegam do mercado, a recomendação é que isso seja feito somente imediatamente antes do preparo.
A explicação é que a casca possui uma película natural protetora, conhecida como cutícula, que impede a entrada de micro-organismos.
Ao remover essa camada durante a lavagem, aumenta-se o risco de contaminação por bactérias, como a Salmonella, especialmente se os ovos forem armazenados posteriormente.
Consumo deve ser preferencialmente de ovos bem cozidos
A agência também orienta que os ovos sejam consumidos preferencialmente bem cozidos.
O cozimento adequado reduz o risco de infecções alimentares causadas por bactérias eventualmente presentes no alimento.
Além disso, os consumidores devem seguir as instruções de armazenamento indicadas na embalagem, mantendo os ovos refrigerados durante toda a validade do produto.
Como identificar informações falsas
A Anvisa reforça que comunicados oficiais sobre alimentos, medicamentos e outros produtos sujeitos à vigilância sanitária são divulgados exclusivamente por seus canais institucionais.
Antes de compartilhar conteúdos recebidos por aplicativos de mensagens ou redes sociais, a orientação é verificar se a informação foi publicada por órgãos oficiais.
Especialistas alertam que notícias falsas envolvendo alimentos costumam gerar preocupação desnecessária entre os consumidores e podem comprometer a confiança em produtos que passam por rígidos controles sanitários.
No caso dos ovos, a Anvisa é categórica: não há qualquer evidência de que ovos comercializados legalmente no Brasil contenham plástico, petróleo ou substâncias semelhantes, e as informações que circulam nesse sentido são falsas.
Com informações do Governo Federal
